返回海边来了个卖蛋糕的军属小姐姐[年代] 第74  甜妹奶茶首页

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她还是和在后世一样, 每天沉溺于做甜品和吃甜品, 生活过得自在又惬意。

麻薯和奶冻做完了,她着手开始做薄荷松糕。

松糕吃的就是一个口感层次丰富, 对香气的要求是个闪光点也是个特色。

所以明香多做了一个步骤,那就是萃取薄荷精油。

加了精油的松糕才是有灵魂的松糕。

精油的萃取说难也不难, 说简单又不简单。

原理是很简易的,那就是蒸馏法萃取,但是做起来比较繁琐。

然而什么繁琐的方法在明香这儿就只是多几个步骤而已。

所有的方法她都是成竹在胸, 手上的工作安排的井井有条,绝不混乱。

她这次用了很多的薄荷叶,有前面做麻薯和奶冻时用的薄荷叶的十倍有余, 反正摘好洗好的那几筐子薄荷叶都用上了。

李红云先前看到那几筐薄荷叶还说明香怎么摘那么多,用不用得完。

没想到在这一步全用上了。

到这里她才知道,原来明香对自己要做什么、怎么做、用多少东西都是早就划算好了的。

这让李红云很是咋舌。

这脑子得是多清楚、多好用才能早早地就规划这么多。

反正她觉得她自己是没这个脑子的。

她就算是做个包子, 有时候还忘了放这个放那个,做出来要么剩馅儿,要么剩皮子。

明香不知道李红云现在看着她的侧影都满心艳羡。

她沉浸在创作中, 给自己做了个简易的萃取装置。

首先, 她架上了蒸锅, 在里面了点清水, 放上了蒸架。

水位比蒸架要低许多, 这样水沸腾的时候就不会溅到薄荷叶上去。

随后她把薄荷叶装在纱布袋中,挂在蒸架上。

其实也可以直接把薄荷叶均匀地铺在蒸架上,但那样叶片可能会沉到锅里去, 影响产量。

做好这一切后,她又在薄荷叶边放了一个干燥的白瓷碗,然后把锅盖反着扣在锅上。

又在反扣的锅盖上放了面棉布,把一碗原先冷藏在冰箱里的冰水倒在棉布上吸收。

其实这个步骤要是能有冰块就更好,但奈何她家的冰箱不争气,冻不出冰块来。

不过也无所谓。

这一步其实就是加速水蒸气冷凝用的,用冰水也行了,等冰水也变烫了就多换几次就是了。

这样这个简易的萃取装置就做好了。

接下来她大火把水烧开,然后转小火保持微沸状态,开始蒸馏。

这时,徐大姩拿了一方湿手帕进来,拉住她,皱着眉头在她脸上擦拭。

明香一愣,但脸上的凉意确实让她舒服许多,她便没躲,笑着对徐大姩说:“谢谢徐姐,我自己来。”

徐大姩当没听到,继续替她擦脸。

“明香啊,热吧?这鬼天气越来越热了,你看你睫毛上都挂着汗珠。”

明香笑:“还行,不过擦了把脸确实凉快多了。”

徐大姩便咧嘴笑着看她,见她额头细细的胎毛被打湿,贴在白嫩的额头,知道她确实应该是凉快的,便满足地把毛巾拿了下来。

“舒服吧?”

说着又对李红云说:“红云,你一直跟明香待一块儿,怎么也不知道给她擦擦脸,这给热得!”

李红云的脸顿时又红了个透,手忙脚乱又是去找毛巾又是去拿盆的。

弄得明香都笑了:“不用了不用了,红云,徐姐逗你呢,我擦好了,现在很凉快,你别慌。”

徐大姩哈哈大笑,往李红云脸上洒了把水:“一直就这样儿,胆子比兔子还小,人家说什么你就当真了啊?”

李红云低着头,埋怨地看了她一眼:“姐,你别逗我。”

又出去要给明香端水进来喝。

明香摆摆手阻止了她。

“我前面冰了薄荷水在

冰箱里,你们俩有空就帮忙拿出来吧。”

“我这还要蒸个把小时,我们休息一下,喝点凉的。”

徐大姩抬起手背擦了擦自己脸上的汗:“那敢情好,我是真的热不住了,我跟你说啊,我刚刚在外面睡觉,做了一个梦……”

三个人就到客厅的饭桌上坐着喝水。

外面的温度已经很高了,阳光明晃晃的刺眼。

明香毫不怀疑,但凡她敢出去外面坐几分钟,哪怕就是坐在大伞下,自己也要黑几个度。

星洲岛的紫外线可不是盖的,她每天也只敢在大伞下坐到上午十点钟左右,再往下,就扛不住了。

三杯莹白淡绿的薄荷水被徐大姩和李红云端过来,放在了饭桌上。

精致的玻璃杯上一片迷蒙的水雾,过了会儿便有凝结的水珠说着杯身滑落下来,形成一条透亮的痕迹。

端水的时候,徐大姩还蹲着把脑袋凑冰箱里看了一下,看到两碗用湿蒸布盖着的东西

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