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谢霁青眼底的笑意才淡了下来。

不过,他还记着邬欲雪刚刚的话,虽然心有不爽,但是对邬欲雪的顺从盖过了一切,他勉强压下了心底的嫉妒,眼不见心不烦地回了房间。

邬欲雪下楼没看见虞璟,第一时间排除了厨房这个选项,溜溜达达的到处找了一圈,都没找到,结果没想到虞璟真的就在厨房。

他猫猫祟祟地扒在厨房的门框边上,往里面探头探脑,试图看清楚虞璟在做什么。

只可惜,虞璟身形高大宽阔,把面前的料理台遮挡的严严实实,导致邬欲雪什么也看不见。

邬欲雪的脚步声很轻,虞璟又极度专注,所以压根没意识到,身后有人在看着自己。

他面前摆放着一本法式甜品做法大全,全英文的书籍,如书名一样,里面汇总了各种法式经典甜品的做法。

而他摊开的这一页,便是一道名为“圣多诺黑”的经典法式甜品。

虞璟对甜品唯一的概念,就是邬欲雪喜欢。

之前他们俩刚在一起的时候,虞璟就时不时给邬欲雪预订他喜欢的甜品,送到别墅,因此邬欲雪的口味他熟记于心,只是除此之外,他对甜品就没什么多余的了解了。

所以他也根本不知道,自己从这本书里精挑细选出来的,想要做给邬欲雪的甜品,难度可以称得上是法式甜品里的天花板级别。

虞璟只是觉得,这道名为“圣多诺黑”的甜品,是整本书里最精致、最漂亮的一道,只有这样才配得上邬欲雪,所以就毫不犹豫地选择了它。

哪怕一开始就知道这道甜品很难做,他也不会改变主意。

圣多诺黑这道甜品的外观,就像一顶精致而华丽的皇冠,千层酥的底座,外层一圈裹着琥珀色脆焦糖的迷你泡芙,内部填满轻盈的裱花奶油,十分特别。

但是相应地,它的制作难度也非常之高。

酥脆的塔底要烤的平整,不能有一丁点儿鼓包,也不能出油变软,烤完必须保持酥脆。

迷你泡芙烤出来要饱满且大小均匀,太大外形难看,太小容易烤焦。

再就是熬焦糖,温度需要把控地极其严格,一方面把焦糖淋上泡芙的时候很容易烫伤,另一方面,焦糖冷却速度极快,必须要在短时间内均匀地裹到泡芙上,手稍微慢一点,焦糖就会凝固报废。

再有就是上面的奇布斯特奶油,用卡仕达酱混合意式蛋白霜制作而成,因为要做到不仅轻盈还有支撑力,所以不能提前预制,必须现做。

一整个环节下来,至少要四到六个小时,而且容错率极低,哪怕是专业的师傅,也不容掉以轻心,更别提虞璟这个做饭白痴。

自从下午邬欲雪回了房间,虞璟绞尽脑汁想出来这么一个方法,博取邬欲雪的原谅,以至于接下来的六七个小时,他都泡在厨房里,捣鼓这道甜品。

中途,他不知道失败了多少次,从最开始的千层酥底就开始屡屡翻车,垃圾桶里已经装满了制作失败的报废品。

而且为了尽快做出成品,虞璟连午饭和晚饭都没来得及吃,直接拿稍微能吃的一部分报废品填了肚子。

所以哪怕再不开窍,在反复的尝试下,邬欲雪找到虞璟的时候,他也已经做完了这道甜品的其它几个部分,只差最后的熬制焦糖和整体组装。

熬焦糖的时间比较短暂,但因为对温度的把控十分严格,所以虞璟几乎是全神贯注地盯着锅里的糖浆。

别墅的厨房里自然是有中央空调的,但是熬糖浆的时候,锅的温度本来就极高,再加上又必须一刻不离地盯着,虞璟还已经失败了四次,这次是第五次。

于是站在邬欲雪现在的角度,能清楚地看见,虞璟额头沁出了密密麻麻的汗,甚至汇聚到一定程度,沿着下颌缓缓流进脖颈。

虞璟随手抽了张纸擦干净汗珠,又洗了洗手,没有丝毫不耐烦的样子,等到探针式温度计的温度达到了150c,他立刻关火,端开了锅子,几乎屏住了呼吸,眼睛眨都不眨地盯着锅里糖浆的颜色变化。

很快余温就让锅子的温度达到了155c,糖浆变成了漂亮的琥珀色,虞璟还没来得及高兴,就见原本熬煮得清透的糖液,突然慢慢变得浑浊,微微发白,局部出现了细微的颗粒感。

这代表熬好的糖浆遇冷反砂了,相当于失败,不能用了。

“……”

虞璟深深吸了一口气,邬欲雪以为他的耐心大概率告罄了,多少也会骂两句。

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